Evento aberto ao público será realizado no dia 19 de novembro, no Rancho Canabrava, com premiação dos melhores queijos do DF e de Goiás, feira de produtores e comercialização de vinhos.
Os apaixonados por queijos artesanais terão um encontro especial em Sobradinho, no Distrito Federal. No dia 19 de novembro, o Rancho Canabrava receberá a cerimônia de premiação do II Concurso Distrital de Queijos Artesanais — Prêmio Queijos Brasília, evento que reunirá produtores rurais, visitantes e representantes do setor gastronômico.
A programação começa às 17h e inclui a divulgação dos queijos premiados, a Feira de Produtores da Emater-DF e atividades de degustação e comercialização de vinhos. A participação é aberta ao público, mediante obtenção de ingresso pela plataforma Sympla.
Promovido pelo Governo do Distrito Federal, por meio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-DF), com apoio da Secretaria de Agricultura (Seagri-DF) e do Banco de Brasília (BRB), o concurso busca valorizar a produção artesanal e fortalecer a cadeia produtiva do leite na região.
Concurso reúne 93 queijos de produtores do DF e de Goiás
A segunda edição do Prêmio Queijos Brasília registrou 100 inscrições. Desse total, 93 produtos foram homologados e estão aptos a disputar as premiações.
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Ao todo, 30 produtores rurais participam da competição, sendo 24 do Distrito Federal e seis de Goiás.
Os queijos foram divididos em quatro categorias, considerando o tipo de leite utilizado e o processo de fabricação.
| Categoria | Queijos concorrentes |
|---|---|
| Queijos frescos de leite de vaca | 35 |
| Queijos maturados de leite de vaca | 38 |
| Queijos frescos de cabra, ovelha e búfala | 11 |
| Queijos maturados de cabra, ovelha e búfala | 9 |
| Total | 93 |
Avaliação vai considerar sabor, aroma e textura
Antes da cerimônia de premiação, os produtos passarão por uma avaliação técnica no dia 18 de novembro, no Centro de Formação Tecnológica e Desenvolvimento Profissional (Cefor), localizado na sede da Emater-DF, na Asa Norte.
O julgamento será realizado por jurados técnicos e representantes da sociedade civil, que analisarão características como apresentação, cor, textura, consistência, aroma e sabor.
De acordo com a pontuação obtida, os queijos poderão receber medalhas de ouro, prata ou bronze.
Os resultados serão anunciados no dia seguinte, durante o evento no Rancho Canabrava.
Feira de produtores e vinhos completam a programação
Além da premiação, o público poderá conhecer produtos da agricultura familiar durante a Feira de Produtores da Emater-DF.
A programação também contará com degustação e comercialização de vinhos, das 17h às 21h, proporcionando aos visitantes uma oportunidade de conhecer diferentes produtos regionais.
A iniciativa busca ampliar a visibilidade dos produtores, incentivar a regularização sanitária das agroindústrias e valorizar os conhecimentos tradicionais relacionados à fabricação de queijos.
Outro objetivo é identificar produtos com potencial para integrar a Rota do Queijo, projeto voltado ao fortalecimento do turismo rural e da produção artesanal no Distrito Federal.
Como participar do evento em Sobradinho
II Concurso Distrital de Queijos Artesanais — Prêmio Queijos Brasília
Quinta-feira, 19 de novembro de 2026
A partir das 17h; feira e vinhos até as 21h
Rancho Canabrava — Núcleo Rural Sobradinho, DF
Entrada mediante obtenção de ingresso pelo Sympla
