Brasília ganhou um novo ponto de encontro para quem é apaixonado pela culinária mineira. Localizado no Noroeste, o Bão Que Só I Empório Mineiro nasceu do desejo da empresária Ana Carolina de trazer para a capital federal o verdadeiro sabor de Minas Gerais – aquele que acolhe, conforta e desperta memórias afetivas a cada mordida. Mais do que uma cafeteria, o espaço funciona como um refúgio de receitas de família, café bem tirado e produtos artesanais selecionados.
A história começou em outubro de 2023, antes mesmo da marca existir oficialmente. Mineira de Lagoa da Prata (MG), Ana Carolina veio morar em Brasília e sentia falta dos pratos típicos que lembram o interior. “Era difícil achar um pão de queijo ou um tropeiro que fossem realmente autênticos”, conta. A inspiração definitiva surgiu durante uma escala no Aeroporto de Belo Horizonte: o simples desejo de tomar um café com pão de queijo virou ideia de negócio – e o sonho começou a tomar forma.
De volta a Brasília, Ana Carolina passou a participar da feira do Noroeste com o apoio dos pais, também mineiros. O público se encantou rapidamente com os produtos caseiros e o sabor genuíno, e ali nasceu oficialmente a marca Bão Que Só I Empório Mineiro. Com o crescimento da clientela e a boa receptividade, a família começou a expandir a presença em eventos maiores, como a Panela Candanga e a Expotchê.
O negócio ganhou ainda mais fôlego com a entrada do marido, o empresário Filipe Valença, que passou a dividir a gestão e a estruturar o plano para abrir uma loja fixa. O bairro escolhido não poderia ser outro: o Noroeste, região que Ana acompanha desde o início e onde sempre sonhou ter um espaço próprio. Hoje, o endereço abriga uma cafeteria e restaurante que unem autenticidade, acolhimento e paixão em cada detalhe do ambiente.
No cardápio, o destaque é o pão de queijo artesanal, preparado com ingredientes selecionados e receita de família. Há ainda pratos típicos, sanduíches, doces caseiros e almoço com tempero mineiro. No empório, o cliente encontra uma seleção de produtos artesanais sem conservantes, como doce de leite, goiabada, queijos, manteiga, azeite e geleias, reforçando o conceito de Minas à mesa.
Os amantes de café também têm lugar garantido. A casa utiliza a renomada máquina La Marzocco, referência em extração de espresso, e cuida de cada etapa do preparo: da escolha da xícara italiana ao tempo de extração. Entre as bebidas, uma das estrelas é o chá de capim-santo, opção leve e aromática que virou especialidade da casa.
Aberto diariamente a partir das 8h, o Bão Que Só I Empório Mineiro se propõe a oferecer uma experiência gastronômica completa, unindo sabor, carinho e tradição mineira em pleno coração do Noroeste. A ideia é simples: que cada cliente se sinta em casa, cercado pela hospitalidade de Minas e pelos aromas que saem do forno.
📍 Endereço: Noroeste, Brasília – DF
🕗 Funcionamento: Todos os dias, a partir das 8h
