O Brasil vive um verdadeiro boom cervejeiro. O país chegou à impressionante marca de 43.176 cervejas e 55.015 marcas registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), segundo o Anuário da Cerveja 2025, divulgado nesta terça-feira (5) pelo próprio Mapa em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv). O levantamento tem como referência o ano de 2024 e revela o crescimento expressivo do setor, tanto em volume quanto em diversidade.
O estado de São Paulo lidera o ranking com 12.803 cervejas registradas e a maior média por estabelecimento: 30 rótulos. Já o Espírito Santo foi destaque no crescimento anual, saltando de 1.221 para 1.434 registros. No total, o Brasil conta hoje com 1.949 cervejarias, número que representa um aumento de 5,5% em relação a 2023, com a abertura de 102 novos estabelecimentos.
Santa Catarina liderou o crescimento proporcional de novas cervejarias, com alta de 11,1%, enquanto São Paulo, mais uma vez, se destacou com o maior número absoluto: 427 estabelecimentos. A região Sudeste concentra 45,6% das cervejarias do país. Já o Rio Grande do Sul ostenta a melhor proporção entre número de habitantes e cervejarias: uma para cada 32.177 pessoas.
Outro dado que chama a atenção é a expansão das cervejas sem álcool, que cresceram impressionantes 536,9% em 2024. Esse tipo de bebida já representa 4,9% de toda a produção nacional, em sintonia com uma tendência global de consumo mais equilibrado. O segmento engloba ainda cervejas de baixo teor alcoólico (até 2%) e as convencionais, que podem atingir até 54% de álcool.
O Brasil também ganhou destaque no cenário internacional: exportou 332,5 milhões de litros de cerveja em 2024, um salto de 43,4%. O faturamento com essas vendas foi de US$ 204 milhões, o maior da série histórica. Paraguai foi o principal comprador, absorvendo 66,5% do volume exportado, enquanto Alemanha liderou como principal país de origem da cerveja importada pelo Brasil.
Em termos de produção, o país declarou ao Mapa um total de 15,34 bilhões de litros em 2024. As cervejas puro malte ou 100% malte representaram 24,7% desse total. Entre os estilos, a Lager Leve Clara reina absoluta, com 58,3% da produção nacional, seguida pela Pilsener (32,4%) e outras Lagers (8,5%). Estilos como Malzbier e IPA também ganham espaço, com 0,3% e 0,2% da produção, respectivamente.
Os dados do Anuário 2025 confirmam: a cerveja no Brasil não é só paixão nacional — é também negócio em franca expansão.
Com informações da Agência Gov
