Restaurantes Comunitários do DF promovem ação de educação alimentar e nutricional

Com o tema “Inovar hoje para nutrir o amanhã — o futuro da alimentação começa nas escolhas e nas ações de hoje”, os 18 restaurantes comunitários do Distrito Federal realizaram, em outubro, ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) destinadas à conscientização dos usuários sobre a importância de uma alimentação adequada e saudável, acessível e sustentável. A iniciativa faz referência ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro.

Na última quinta-feira (22), as equipes dos restaurantes promoveram atividades educativas com materiais ilustrativos sobre a importância de escolhas alimentares conscientes, da valorização da diversidade de alimentos e da redução do desperdício. Inspirada no tema proposto pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a iniciativa destaca o percurso dos alimentos, do campo ao prato, e reforça a importância da produção sustentável, da valorização de quem trabalha na produção de alimentos e do uso responsável dos recursos naturais.

As equipes confeccionaram cartazes e entregaram fôlderes que também abordaram a valorização dos alimentos regionais, o consumo de frutas, verduras e legumes, a importância de priorizar alimentos in natura e minimamente processados e as formas de evitar desperdícios. Como degustação, elas entregaram frutas aos frequentadores. A ideia é incentivar atitudes que podem ser incorporadas ao dia a dia, como variar os alimentos consumidos, dar preferência aos produtos da época e aproveitar melhor os alimentos.

“As ações de Educação Alimentar e Nutricional nos restaurantes comunitários são fundamentais para aproximar a população de informações que fazem a diferença no dia a dia. Além de garantir refeições de qualidade a preços acessíveis, as ações de EAN incentivam hábitos alimentares mais saudáveis e a redução do desperdício”, pontua o secretário de Desenvolvimento Social substituto, Rafael Rodrigues.

*Com informações da Sedes-DF

Fonte: Agência Brasília